La reconocida guía 50 Top Pizza, dedicada a encontrar las mejores pizzas, incluyó a ‘O Munaciello en la posición 25 de la lista de las 100 Mejores Pizzerías del Mundo. El restaurante, ubicado en el distrito MiMo, en Miami, destaca por su técnica napolitana y por usar solo los mejores productos italianos. El ambiente de la pizzería también suma, dado que está decorado de forma colorida, con referencias al club napolitano de futbol.
La primera apertura de O’Munaciello fue en Florencia, Italia, en 2005. Años después, en 2017, la pizzería llegó a la Ciudad del Sol, bajo el mando del chef Carmine Candito, quien decidió preparar sus clásicas pizzas con una suave masa que se fermenta durante 48 horas. Luego se agregan ingredientes como tomates San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana y albahaca fresca, que después se cocinan en horno de leña, según se lee en su página web oficial.
Respecto a sus ubicaciones, O’Munaciello cuenta con un local hermano en Coral Way, espacio que ya recibió reconocimientos. En la pasada edición del Campeonato Mundial de Pizzas, su pizza napolitana fue ganadora de una de las categorías. Además, fue reconocido como uno de los mejores restaurantes italianos, según la revista Gambero Rosso.
Otras pizzerías de Florida en la lista de las 100 Mejores
La Leggenda, en Española Way, en Miami Beach, hizo su aparición en el número 73 de la clasificación. Comandada por Giovanni Gagliardi, lleva la tradición napolitana en alto y, en 2018, fue reconocida como La mejor pizzería de Miami.
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También está Fabrica Woodfired Pizza, en Meridian Avenue, en Tampa, que es reconocida por 50 Top en la posición 97 del listado. El local de los venezolanos Estefanía Greco y Jonathan Pérez, lleva ocho años haciendo felices a los comensales con recetas inspiradas en la clásica pizza italiana. Este año el local fue galardonado como una de las mejores pizzerías de Estados Unidos y ganó el Best Service Award.
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